recetas de cocina

Albóndigas de bacalao con Bacalaos Gaytan

Las albóndigas de bacalao son un manjar que no nos podemos dejar de comer, ni de hacer en nuestra casa, es una de las muchas recetas que se heredan de padres a hijos y recetas que ya se hacían en la época medieval. Lo que utilizaremos será bacalao Gaytan por su finura, su sabor y… Sigue leyendo Albóndigas de bacalao con Bacalaos Gaytan

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Buñuelos de Bacalao Gaytan

Las recetas de bacalao son muchas y variadas, tantas como imaginación podamos tener, ya que es un alimento sano, nutritivo y que no engorda. Los buñuelos de bacalao son también una buena receta de aprovechamiento, ya que podemos sustituir el bacalao por el pescado  que no hallamos comido, aunque el gusto no va a ser el… Sigue leyendo Buñuelos de Bacalao Gaytan

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Bacalao Gaytan a la Vizcaína tradicional

El bacalao es un pescado que se puede hacer de muchas formas y muchas variantes, y todos ellas de un excelente resultado como puede ser el plato de bacalao a la vizcaína, que es uno de los platos más suculentos y más tradicionales. Ingredientes que utilizamos  para bacalao Gaytan a la vizcaína 2 ajos Aceite… Sigue leyendo Bacalao Gaytan a la Vizcaína tradicional